منتديات الحياه
السلام عليكم
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا
ادارةالمنتدي
منتديات الحياه
السلام عليكم
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا
ادارةالمنتدي
منتديات الحياه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى الحياه - عام اسلامى اجتماعى
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

المنتدى مفتوح لمشاركات الزوار من مواضيع وردود ويشرفنا انضمامك لأسرتنا


 

 كارى السمك بجوزالهند

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
صولو3

صولو3


عدد المساهمات : 346
نقاط : 660
تاريخ التسجيل : 04/04/2011
انثى كارى السمك بجوزالهند Egypt_a-01
كارى السمك بجوزالهند Imageكارى السمك بجوزالهند Allhom11كارى السمك بجوزالهند 177708



كارى السمك بجوزالهند Empty
مُساهمةموضوع: كارى السمك بجوزالهند   كارى السمك بجوزالهند Icon_minitimeالثلاثاء مايو 17, 2011 8:23 pm

كاري السمك بجوز الهند



المقادير :
- 650 جرام من قطع فيليه السمك السمينة البيضاء .

- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض .
- ملعقة صغيرة من حبوب الكمون .
- نصف ملعقة صغيرة من الشمر .
- نصف كوب من مبشور جوز الهند .
- قطعة زنجبيل مفرومة .
- فلفل أحمر منقوع بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة .
- فصان من الثوم .
- بصلة متوسطة الحجم .
- ملعقة صغيرة من الكركم .
- ملعقتان صغيرتان من التمر الهندي .
- ملعقتا طعام من الزبدة .
- كوب ونصف من الماء .
- ملعقتا طعام من الكزبرة .


طريقة التحضير:



1- تقسم فيليه السمك إلى شرائح صغيرة يسكب عليها عصير ليمون حامض وتوضع جانباً .

2- تحمص حبوب الكمون والشمر ومبشور جوز الهند في مقلاة جافة حتى يصبح لونها ذهبياً ورائحتها عطرة .
3- يطحن الخليط إلى مسحوق في مطحنة التوابل أو بالمدقة .
4- يطحن الزنجبيل والفلفل الحار والثوم والبصل ليصبح معجونة يضاف إليها مسحوق التوابل والكركم وتمر الهندي .
5- يحمر الخليط بالزبدة ما بين دقيقتين مع التحريك .
6- يضاف الماء وتترك المعجونة على النار حتى يغلي الماء .
7- تخفف النار وتترك المعجونة على نار هادئة لمدة 6 دقائق .
8- تضاف قطع السمك إلى المعجونة مع نصف كمية الكزبرة المفرومة وتترك على نار هادئة حتى يصبح السمك طرياً أو لمدة 6 دقائق .
9- يقدم السمك مع الأرز ويزين بما تبقى من الكزبرة .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قلب ساجد

قلب ساجد


عدد المساهمات : 353
نقاط : 532
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
ذكر كارى السمك بجوزالهند Egypt_a-01
كارى السمك بجوزالهند Imageكارى السمك بجوزالهند Allhom11كارى السمك بجوزالهند 177708



كارى السمك بجوزالهند Empty
مُساهمةموضوع: رد: كارى السمك بجوزالهند   كارى السمك بجوزالهند Icon_minitimeالخميس مايو 19, 2011 4:37 am

كارى السمك بجوزالهند 6
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صولو3

صولو3


عدد المساهمات : 346
نقاط : 660
تاريخ التسجيل : 04/04/2011
انثى كارى السمك بجوزالهند Egypt_a-01
كارى السمك بجوزالهند Imageكارى السمك بجوزالهند Allhom11كارى السمك بجوزالهند 177708



كارى السمك بجوزالهند Empty
مُساهمةموضوع: رد: كارى السمك بجوزالهند   كارى السمك بجوزالهند Icon_minitimeالأحد مايو 22, 2011 10:56 am

شكرا اخى لمرورك الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كارى السمك بجوزالهند
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طرق طبخ السمك المحشى
» السمك المشوى
» شوربة السمك بالبطاطس
» طبق السمك بالطريقة الجزائرية - اكلات من المطبخ الجزائري
» طريقه تنظيف حوض السمك

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الحياه :: عالم ادم وحواء :: مطبخ الحياة :: الأطباق المتنوعة-
انتقل الى: