تغذية الرضيع تجارب التذوق الأولى من سن 6 إلى 7 شهور

المرحلة الثانية.. تجارب التذوق الأولى
من سن 6 إلى 7 شهور





تعتبر الأطعمة المهروسة من أفضل الأطعمة للبدء في العملية الانتقالية من الحليب إلى الطعام في تغذية طفلك. ويمكنك بواسطة محضِّر الطعام براون ملتيكويك (Braun Multiquick) تحضير العديد من وصفات الفاكهة والخضراوات وأرز الأطفال الغني بالفيتامين والحديد ، والذي يشبه كثيرا مذاق الحليب بكل يسر وسهولة. وللبدء في إعداد وصفات مهروسة، ولينة، وسهلة التناول، استخدمي محضِّر الطعام براون ملتيكويك (Braun Multiquick) على سرعة عالية في أعداد أصناف مثل الموز والذي يلاقي غالبا الاستحسان لدى الأطفال، كما يمكنك إضافة بعض الماء أو حليب الثدي إلى الخليط للحصول على نتائج هائلة.


ينصح دائما بإزالة القشرة عن الفواكه، وكذلك البذور، وقلب الثمرة قبل خلطها، كما يفضل طهي الخضروات قبل تقديمها لجعلها أكثر ليونة. بعد الطهي، ضعى خلاصة الطعام وأضيفي بعض الماء أو الحليب المعتاد وقومي بخلطها بواسطة محضِّر الطعام براون ملتيكويك (Braun Multiquick).

في هذه المرحلة المبكرة ، يمكنك استخدام العدس في إعداد بعض الأطعمة لطفلك، ولكن بالنسبة للبقول الأخرى مثل الفول والفاصوليا، يجب هرسها جيداً لتحصلي على الليونة، وقد يكون من الأفضل أن تؤجلي تلك الأطعمة للمرحلة القادمة.


متى وكم ؟


ابدئي بملعقة أ وأثنين من الأطعمة المهروسة، مرة يوميا وعندما يظهر طفلك استعداده ، قدمي له الأطعمة مرتين في اليوم.


خطة غذائية لطفلك


نقدم لك الخطة الغذائية المبدئية ، والتي ستوفر لك نصائح مباشرة حول أنواع الطعام التي عليك تقديمها في كل مرحلة عمرية.
وصفات لأكلات طفلك الأولى



مفتاح الرموز:
V = نباتي
DF = خالي من الحليب
F = صالح للتجميد
M = يمكن مزجه مع طعام العائلة

بيوريه القرع العسلي



الكمية: 2 - 3 وجبة
الوزن : 225 جرام تقريبا
مدة الطهي: 20 دقيقة

المكونات
· قرع عسلي مفروم: 200 جرام
· زبادي كامل الدسم: 1 ملعقة كبيرة

طريقة الإعداد
دعي القرع المفروم ينضج بالبخار لمدة 15 دقيقة في جهاز براون للطهي بالبخار (Braun Food Steamer)، ثم اتركيها لتبرد. أضيفي باقي المكونات واخلطيهم سويا بواسطة محضِّر الطعام براون ملتيكويك (Braun Multiquick) لتحصلي على بيوريه ناعم ومتجانس






بيوريه القرنبيط والبطاطا الحلوة



الكمية: 4 - 5 وجبات
الوزن: 350 جرام تقريبا
مدة الطهي: 15 - 20 دقيقة

المكونات
· ثمرة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومفرومة
· قرنبيط (3 - 4 زهرات مفرومة)
· حليب طبيعي أو صناعي لتخفيف المزيج

طريقة الإعداد
اطهي البطاطس والقرنبيط في جهاز براون للطهي بالبخار (Braun Food Steamer) حتى يصبح طرياً (من 10 - 15 دقيقة) ثم ضعيه في وعاء وأضيفي قطعه من الجبن ثم اخلطيه باستعمال محضِّر الطعام براون ملتيكويك (Braun Multiquick) حتى يصبح المزيج ناعماً، ويمكنك تخفيف المزيج ببعض الحليب الطبيعي أو الصناعي من أجل طفلك.


بيوريه الشمام والبطاطا الحلوة



الكمية: 10 -12 وجبة
الوزن: 450 جرام تقريبا
مدة الطهي: 5 دقائق

المكونات
· بطاطا حلوة مطهية ومقطعة مكعبات: 200 جرام
· كنتالوب مقطع مكعبات: 200 جرام
· زبادي طبيعي: 50 جرام

طريقة الإعداد
ضعي الكنتالوب والبطاط الناضجة في قدر واخلطيهم بواسطة محضِّر الطعام براون ملتيكويك (Braun Multiquick) حتى يصير الخليط لينا ، ثم أضيفي الزبادي واخلطيه مرة أخرى لمدة 10 - 20 ثانية، ثم ضعيه في الثلاجة، ويقدم بارداً.

بيوريه السبانخ والبطاطس:

مفتاح الرموز: V / DF / F
الكمية: تكفي 6 - 8 وجبات
الوزن: 400 جرام تقريبا
مدة الطهي: 20 دقيقة.

المكونات:
· زيت : 1 ملعقة كبيرة
· كرات : اربعين جرام مقطع شرائح ومفروم بواسطة مفرمة براون ملتيكويك.
· ثمرة واحدة من البطاطس (275 جرام تقريبا)، مقشرة ومقطعة غلى مكعبات.
· ماء: 175 مليمتر
· سبانح: 60 جرام، مغسولة جيدا ومنزوعة السيقان.

طريقة الإعداد:
اقلي الكرات في الزيت حتى يصبح طريا، وفي هذه الاثناء قطعي البطاطس قطع صغيرة ثم اضفيها إلى الكرات بعد أن يصبح طريا، أضيفي الماء ثم اتركيه حتى يغلي، ثم ضعي الغطاء ودعيه لمدة 6 دقائق. أضيفي السبانخ، ودعي المكونات لتنضج لمدة 3 دقائق اضافية، بعد ذلك ارفعيه عن النار، واتركي الخليط ليبرد ثم اهرسيه بواسطة محضِّر الطعام براون ملتيكويك (Braun Multiquick).




بيوريه البطاطس والجزر


الكمية: تكفي لعدد 4 - 5 وجبات
الوزن : 450 جرام تقريبا
مدة الطهي: 17 دقيقة

المكونات:
· عدد 2 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة
· عدد 2 ثمرة جزر متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة
· ملعقة واحدة كبيرة زبدة غير مملحة

طريقة الإعداد:
ضعي قطع الجزر والبطاطس في الماء على النار ودعيها تغلي حتى تصبح طرية (حوالي 15 دقيقة)، صفي الماء وأتركيها لتبرد، اهرسيها جيدا، وأضيفي الزبدة، واخلطي المزيج باستخدام محضِّر الطعام براون ملتيكويك (Braun Multiquick) لتحصلي على خليط متجانس


بيوريه البطاطس والكوسة


الكمية: تكفي 8 - 10 وجبات
الوزن: 350 جرام تقريبا
مدة الطهي: 20 دقيقة

المكونات:
· نصف حزمة من الكرات المفروم
· زبدة: 15 جرام
· بطاطس: 250 جرام، مقشرة ومقطعة مكعبات
· مرقة دجاج أو خضراوات: 200 مليمتر، ملح خفيف
· كوسة: 1 حبة متوسطة الحجم، مفرومة

طريقة الإعداد:
اقلي قطع الكرات في الزبدة، حتى تصبح طرية، ثم أضيفي قطع البطاطس ودعي الخليط لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي المرقة، وارفعي الحرارة لدرجة الغليان وغطي القدر لمدة خمسة دقائق، ثم أضيفي الكوسة المفرومة واتركي الخليط لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة حتى تصبح كل الخضراوات طرية، ثم قومي بخلطها جيدا بواسطة محضِّر الطعام براون ملتيكويك (Braun Multiquick).



ابتكري وصفتك الخاصة لعمل بيوريه !




اتبعي نفس الخطوات، وجربي أصناف من الفاكهة والخضراوات، كل على حدة، أو قومي بخلط أي من هذه المذاقات اللذيذة معا، وتذكري أنه يصعب على طفلك هضم البقول حتى يبلغ من العمر 12 شهر.

الموز والتفاح
الفراولة والكنتالوب
المانجو والزبادي
الكمثرى والأفوكادو
زهرة القرنبيط والبروكلي
العدس مع القرع العسلي
البطاطس والسبانخ
الخوخ والتفاح والفراولة
البابايا
القرنبيط والجزر
التفاح والتوت
المانجو والموز
البطاطس مع أكليل الجبل
ذرة حلوة مع الأفوكادو
الكوسة والطماطم
التفاح مع التوت البري