منتديات الحياه
السلام عليكم
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا
ادارةالمنتدي
منتديات الحياه
السلام عليكم
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا
ادارةالمنتدي
منتديات الحياه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى الحياه - عام اسلامى اجتماعى
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

المنتدى مفتوح لمشاركات الزوار من مواضيع وردود ويشرفنا انضمامك لأسرتنا


 

 اتبع النصائح للحفاظ على زيت القلى

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
وائل كمال

وائل كمال


عدد المساهمات : 144
نقاط : 265
تاريخ التسجيل : 18/11/2011
العمر : 42
ذكر اتبع النصائح للحفاظ على زيت القلى Egypt_a-01
اتبع النصائح للحفاظ على زيت القلى Imageاتبع النصائح للحفاظ على زيت القلى Allhom11اتبع النصائح للحفاظ على زيت القلى 177708



اتبع النصائح للحفاظ على زيت القلى Empty
مُساهمةموضوع: اتبع النصائح للحفاظ على زيت القلى   اتبع النصائح للحفاظ على زيت القلى Icon_minitimeالإثنين ديسمبر 05, 2011 2:17 pm



عندما
يتم قلي بعض الماكولات بالزيت، يقوم البعض باستخدامه مرة اخرى. نقدم لك
سيدتي نصائح للمحافظة على سلامة زيت القلي واستخدامه مرة ثانية، بطريقة
آمنة وصحية، لذا اتبعي هذه الخطوات:


1- عند الأنتهاء من
القلي صفي الزيت مباشرة من الشوائب بواسطة مصفاة او قطعة قماش رقيقة، لكي
تلتصق أي قطع باقية من الأطعمة المقلية وكوني حذرة من حرارة الزيت.

2- انظفي قطع الأطعمة المراد قليها قبل وضعها في الزيت للتخلص من القطع الزائدة و العالقة في الأطعمة حتى لا تلوث الزيت.

3- تجنبي قلي الأطعمة وهي مجمدة أو مبللة او مملحة لأن ذلك يؤكسد الزيت بسرعة.

4- سخني الزيت ببطء، واستعملي ميزان حرارة جيد لقلي الأطعمة عند درجة حرارة 190 درجة مئوية.

5- لاتغطي مقلاة الزيت أثناء القلي حتى لا يتكاثف بخار الماء على الزيت ويعيق خروج الرطوبة مما يزيد من درجة تحلل الزيت .

6- عند الأنتهاء من القلي أغلقي النار عن الزيت لتجنب ارتفاع حرارته ومن ثم احتراقه.

7- لا تخلطي ابداً بين زيت جديد وآخر قديم.

8- خزني الزيت في مكان بارد ومعتم.

9- تجنبي استعمال مقلاة حديد او نحاس لأن هذه المعادن تسرع من عملية تلف الزيت.

10- احرصي على عدم تكرار القلي بالزيت نفسه أكثر من ثلاث مرات.

11- قومي بتنظيف المقلاة والسلال من الزيت المتبقي من عملية القلي بانتظام لمنع تراكمها على جوانب المقلى.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مرساا

مرساا


عدد المساهمات : 140
نقاط : 255
تاريخ التسجيل : 18/11/2011
العمر : 34
انثى اتبع النصائح للحفاظ على زيت القلى Egypt_a-01
اتبع النصائح للحفاظ على زيت القلى Imageاتبع النصائح للحفاظ على زيت القلى Allhom11اتبع النصائح للحفاظ على زيت القلى 177708



اتبع النصائح للحفاظ على زيت القلى Empty
مُساهمةموضوع: رد: اتبع النصائح للحفاظ على زيت القلى   اتبع النصائح للحفاظ على زيت القلى Icon_minitimeالإثنين ديسمبر 19, 2011 12:23 am

يسلمو على الطريقة
بارك الله فيك
اتبع النصائح للحفاظ على زيت القلى 427345
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اتبع النصائح للحفاظ على زيت القلى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الحياه :: عالم ادم وحواء :: مطبخ الحياة :: الأطباق المتنوعة-
انتقل الى: