منتديات الحياه
السلام عليكم
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا
ادارةالمنتدي
منتديات الحياه
السلام عليكم
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا
ادارةالمنتدي
منتديات الحياه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى الحياه - عام اسلامى اجتماعى
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

المنتدى مفتوح لمشاركات الزوار من مواضيع وردود ويشرفنا انضمامك لأسرتنا


 

 فطيرة تونة بخبز التورتيا

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
sweet71

sweet71


عدد المساهمات : 33
نقاط : 43
تاريخ التسجيل : 25/08/2011
انثى فطيرة تونة بخبز التورتيا Iraq_a-01
فطيرة تونة بخبز التورتيا Imageفطيرة تونة بخبز التورتيا Allhom11فطيرة تونة بخبز التورتيا 177708



فطيرة تونة بخبز التورتيا Empty
مُساهمةموضوع: فطيرة تونة بخبز التورتيا   فطيرة تونة بخبز التورتيا Icon_minitimeالخميس أغسطس 25, 2011 1:53 am

فطيرة تونة بخبز التورتيا



فطيرة تونة بخبز التورتيا
المقادير

للعجين


2 كوب دقيق

3/4 كوب ماء ساخن

2 ملعقة كبيرة زيت

1/4 ملعقة صغيرة ملح

للحشو

1 كوب تونة قطع (بدون سائل)

1 حبة فلفل أخضر صغير (شرائح)

1 حبة فلفل أصفر صغير (شرائح)

1 حبة فلفل أحمر صغير (شرائح)

1 بصل متوسط ( جوانح)

1/2 كوب زيتون أسود وأخضر حلقات

3 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشورة

3 ملعقة كبيرة جبن موتزاريلا مبشورة

الطريقة

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- يُعجن الدقيق مع الماء، الزيت والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجين أملس (كتلة واحدة).

- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة ( في حجم حبة دراق (خوخ)).

- تُفرد كرات العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق بسُمك رقيق جداً ( حوالي 2/1 سم ).

- تُوضع رقائق العجين على سطح شواء أملس ساخن ( أو مقلاة ساخنة )، تُطهى لمدة دقيقة واحدة على كل جانب (نصف تسوية) حتى تتماسك ويسهل تشكيلها.

- تُوضع رقائق التورتيا النصف ناضجة داخل قطاعة دائرية كبيرة بحيث يتكون شكل يُشبه الكوب.

- تُخلط مكونات الحشو في وعاء عميق ثم يُوضع مقدار من الحشو داخل أكواب التورتيا، تُضاف كمية أخرى من جبن الشيدر أو الموتزاريلا ثم تُغلق جوانب رقائق التورتيا فوق الحشو بحيث تُغطيها تماماً ( يُصبح شكلها مثل الفطيرة).

- تُوضع الفطيرة بالقطاعة على نفس المقلاة الساخنة لمدة 3 دقائق على كل جانب.

- تُكرر العملية حتى الإنتهاء من كمية رقائق التورتيا والحشو ثم تُرص الفطائر على صاج فرن.

- تُخبز بالفرن لمدة حوالي 10 دقائق أو حتى إكتمال النضج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شجرة الاحزان
4
شجرة الاحزان


عدد المساهمات : 166
نقاط : 190
تاريخ التسجيل : 28/09/2011
العمر : 40
ذكر فطيرة تونة بخبز التورتيا Egypt_a-01
فطيرة تونة بخبز التورتيا Imageفطيرة تونة بخبز التورتيا Allhom11فطيرة تونة بخبز التورتيا 177708



فطيرة تونة بخبز التورتيا Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة تونة بخبز التورتيا   فطيرة تونة بخبز التورتيا Icon_minitimeالأحد أكتوبر 09, 2011 1:15 am

تسلم ايدك شكرا ليكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Mtk

Mtk


عدد المساهمات : 101
نقاط : 101
تاريخ التسجيل : 04/10/2011
العمر : 54
ذكر فطيرة تونة بخبز التورتيا Egypt_a-01
فطيرة تونة بخبز التورتيا Imageفطيرة تونة بخبز التورتيا Allhom11فطيرة تونة بخبز التورتيا 177708


الاوسمه فطيرة تونة بخبز التورتيا 14

فطيرة تونة بخبز التورتيا Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة تونة بخبز التورتيا   فطيرة تونة بخبز التورتيا Icon_minitimeالأربعاء أكتوبر 12, 2011 1:34 pm

طريقة واضحة لعمل صنف شهى ولذيذ



شكرا لك على هذه الأضافة المميزة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطيرة تونة بخبز التورتيا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الحياه :: عالم ادم وحواء :: مطبخ الحياة :: المعجنات والحلويات-
انتقل الى: