منتديات الحياه
السلام عليكم
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا
ادارةالمنتدي
منتديات الحياه
السلام عليكم
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا
ادارةالمنتدي
منتديات الحياه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى الحياه - عام اسلامى اجتماعى
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

المنتدى مفتوح لمشاركات الزوار من مواضيع وردود ويشرفنا انضمامك لأسرتنا


 

 لحم العجل بالصلصة الفرنسية

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
صولو3

صولو3


عدد المساهمات : 346
نقاط : 660
تاريخ التسجيل : 04/04/2011
انثى لحم العجل بالصلصة الفرنسية Egypt_a-01
لحم العجل بالصلصة الفرنسية Imageلحم العجل بالصلصة الفرنسية Allhom11لحم العجل بالصلصة الفرنسية 177708



لحم العجل بالصلصة الفرنسية Empty
مُساهمةموضوع: لحم العجل بالصلصة الفرنسية   لحم العجل بالصلصة الفرنسية Icon_minitimeالأحد يونيو 05, 2011 4:27 pm

المقادير



½ كيلو لحم عجل مقطع الى مكعبات
بصلتان مقشرة
عصير ومبشور قشر ليمونة واحدة
ملعقة صغيرة اعشاب جافة عطرية (مثل الزعتر الغار
الريحان)
½ 4 كوب ماء
½ كوب زبده
2 ملعقة كبيرة طحين
صفار بيضتين
ملعقة كبيرة كريم
ملح وفلفل
فطر صغير الحجم
بقدونس


طريقة الطبخ


يوضع
اللحم فى اناء مع البصل ومبشور قشر الليمون والاعشاب
العطرية والماء ويترك فى فرن متوسط الحرارة
لمدة ساعة ونصف الى ساعتين حتى ينضج اللحم تماما.
يرفع اللحم من الاناء ويوضع على صحن التقديم ويحتفظ
به دافئا فى الفرن لحين اعداد الصلصة .
تصفى السوائل من الاناء وتذوب نصف كمية الزبده فى
المقلاة ويضاف الطحين مع تحريك المزيج جيدا .
يضاف المرق المصفى بالتدريج مع استمرار التحريك
للحصول على صلصة ثخينة وناعمة .
يجلب المزيج الى درجة الغليان مع التحريك ويرفع
من النار يضاف صفار البيض والكريم وعصير الليمون
واللملح والفلفل الى الصلصة ويحرك الجميع جيدا.
تسخن الصلصة من جديد على نار هادئة جدا .ثم توضع
فوق اللحم ويحتفظ بالطبق ساخنا.
يقلى الفطر فى بقية الزبده ثم يضاف الى صحن التقديم
وتزيين اللحم بالبقدونس.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملاك الروووح

ملاك الروووح


عدد المساهمات : 136
نقاط : 267
تاريخ التسجيل : 04/06/2011
انثى لحم العجل بالصلصة الفرنسية Saudi_arabia_a-01
لحم العجل بالصلصة الفرنسية Imageلحم العجل بالصلصة الفرنسية Allhom11لحم العجل بالصلصة الفرنسية 177708



لحم العجل بالصلصة الفرنسية Empty
مُساهمةموضوع: رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية   لحم العجل بالصلصة الفرنسية Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 07, 2011 9:58 pm

شكرا على الوصفة الرائعة يعطيك العافية

لاتحرمونا جديدكم الراقي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سندريلا

سندريلا


عدد المساهمات : 760
نقاط : 1978
تاريخ التسجيل : 12/10/2010
العمر : 38
انثى
لحم العجل بالصلصة الفرنسية Imageلحم العجل بالصلصة الفرنسية Allhom11لحم العجل بالصلصة الفرنسية 177708


الاوسمه لحم العجل بالصلصة الفرنسية 1170107439

لحم العجل بالصلصة الفرنسية Empty
مُساهمةموضوع: رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية   لحم العجل بالصلصة الفرنسية Icon_minitimeالخميس يونيو 09, 2011 10:19 am

شكلها لذيذ
تسلملى على الوصفه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لحم العجل بالصلصة الفرنسية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الحياه :: عالم ادم وحواء :: مطبخ الحياة :: الأطباق المتنوعة-
انتقل الى: