منتديات الحياه
السلام عليكم
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا
ادارةالمنتدي
منتديات الحياه
السلام عليكم
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا
ادارةالمنتدي
منتديات الحياه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى الحياه - عام اسلامى اجتماعى
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

المنتدى مفتوح لمشاركات الزوار من مواضيع وردود ويشرفنا انضمامك لأسرتنا


 

 طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
صولو3

صولو3


عدد المساهمات : 346
نقاط : 660
تاريخ التسجيل : 04/04/2011
انثى طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة Egypt_a-01
طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة Imageطبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة Allhom11طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 177708



طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة Empty
مُساهمةموضوع: طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة   طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة Icon_minitimeالجمعة مايو 13, 2011 4:00 pm

طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة

المقادير
كيلوين لحم (خروف صغير)
6 أكواب رز
4 حبات طماطم
3 حبات بصل
3حبات بطاطا
نصف حبة فليفلة خضراء
معجون الطماطم
زبادي (روب)
بهارات (فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ بزار البرياني + كزبرة)
زعفران

طريقة العمل
طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 090112013310Jf3W
يقطع اللحم قطع صغيرة ويغسل جيداً

طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 090112013310kdSS

يسلق اللحم لمدة 45 د ويضاف الملح والفلفل واليمون....تأكدي إنكِ تزيل الرغوة أي الزفرة الى من فوق الماء أثناء السلق.

طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 090112013310Bzy2
أثناء سلق اللحم ...قطعي الخضروات قطع صغيرة
طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 090112013310vhh1
غسلي الأرز جيداً وتركيه على جنب

طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 090112013311KURS
هذا اللحم بعد النضج يعني الآن المفروض جاهز.......... لكن انتبهو لا تاكلوه من الآن بعدنا مانخلص بعدين تتورطو
طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 090112013311dG1I
نقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبي وقريب الى البني الفاتح
طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 090112013311DMIe
ثم نضيف له اللحم ونخلطهم جميع
طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 0901120133123ZFf

يضاف 3 ملاعق صغيرة من بزار البرياني و 2ملعقة صغيرة من الكركم وملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر وملعقة صغيرة من الكزيرة
طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 090112013312ymXA
يضاف قليل من الزبادي ويخلط جيداً
طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 090112013312fYfl
ثم يضاف البطاطس وثم يضاف الطماطم

طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 090112013313cy7R

ثم يضاف الخضروات المتبقية ويخلط جيداً
طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 090112013313Wd5A

غطي الطنجرة ويترك على حرارة متوسطة ويترك لمدة 5 دقايق
طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 090112013313JYT3

يضاف معجون الطماطم ثم يغطى مرة اخرى ويترك لمدة 10 دقيقه
طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 09011201331409ae
في هذا الاثناء تسلقي الآرز نصف السلق ثم صفيه من الماء ..لاتخافي لان راح نكمله بعدين
طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 090112013314aFwY
خذي الآن طنجرة كبيرة وضعي فيها نصف مقدار الآرز

طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 090112013314icRd

ثم ضعي الآن خليط اللحم على الآرز

طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 090112013315K5Lj

ضعي الآن النصف الثاني من الأرز
يعني صار عند نا 3 طبقات طبقة الآولى رز والثاني لحم والثالثة رز
وانثري قليل من الزعفران من فوق
طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 090112013315O6PN
غطي الطنجرة بالقصدير وتركيه على نار هادئ لمدة 15-20 دقيقه
طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 090112013315yZvz


ضعي الآرز في صحون التقديم وبإمكانكِ تقلي قليل من البصل وتسلقي بيض وتنثريه على الارز لتزين طبعاً هذا اختياري

صحة وعافية للجميع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قلب ساجد

قلب ساجد


عدد المساهمات : 353
نقاط : 532
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
ذكر طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة Egypt_a-01
طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة Imageطبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة Allhom11طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 177708



طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة   طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة Icon_minitimeالخميس مايو 19, 2011 4:37 am

طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة 6
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الحياه :: عالم ادم وحواء :: مطبخ الحياة :: الأطباق المتنوعة-
انتقل الى: