امير
عدد المساهمات : 24
نقاط : 60
تاريخ التسجيل : 19/04/2011
 
 | موضوع: فيتامين d بجسم الانسان و اهميته .. و اخطار نقص نسبته !  الثلاثاء أبريل 26, 2011 6:12 am | |
| السلام عليكم
الكثير يخفى عنه اهمية فيتامين دي d و لا يهتم بتناول الاطعمه التي تحتوي عليه بنسبة كبيرة
سنتعرف هنا علي اهمية فيتامين d .
في
اوائل القرن العشرين اكتشف العلماء ان الكساح و هو احد امراض مرحلة
الطفولة و المعروف بـ تشوة في نمو العظام .يمكن تجنبه عن طريق احد المركبات
و التي تسمي "fat-soluble factor D," و التي يطلق عليها فيتامين D و يطلق
عليه ايضا "calciferol," حيث يساعد علي ترسيب الكالسيوم في العظام و اللذي
من شأنة تقوية العظام .
فيتامين دي يوجد علي شكلين اوليين مختلفين في الكائنات الحية .
في
النبات Ergosterol و يعتبر اللبنه الاساسية لبناء فيتامين دي في النباتات .
عندما تسقط علي اوراق النبات اشعة الشمس الفوق بنفسجية ergocalciferol و
الذي نعرف بفيتامين D2 .
نفس الحال يحدث في الانسان . المادة
الاولية لفيتامين دي في جسم الانسان هي احد اشكال الكروستيرول و تسمي
7-dehydrocholesterol . عندما تتعرض اجسامنا الي اشعة الشمس تتحول الي
cholecalciferol و اللذي نطلق عليه فيتامين D3 .
الاطعمه الغنية بفيتامين دي :
1-
تعمل علي تقليل تأثير بعض الامراض المزمنة مثل داء السكري من النوع الثاني
( و هو المصاب به اغلب مرضى السكر ) , ارتفاع ضغط الدم , امراض القلب ,
سرطان الثدي , سرطان المبايض , سرطان القولون
2- يساعد علي تقوية العظم و الاسنان
3 - ينظم و ينشط نمو خلايا الجسم المختلفة
دلالات و مؤشر نقص فيتامين دي D بالجسم :
1- الم في العظم و لين العظام
2- كثرة التعرض لكسور العظم
3- تشوة شكل العظام او اضطراب نمو العظام في الاطفال ( تشوه شكل جمجمة الطفل بحيث تكون شكلها بارز و غير طبيعي . كساح )
4- ندرة التعرض لاشعة الشمس
اهم الاطعمه التي تحتوي علي تركيز عالي من فيتامين D :
السلمون , السردين , البيض , الجمبري و اللبن
فنجد
ان 4 اوقية من السلمون الاحمر المعلب او المشوي ( يعتبر افضل مصادر
فيتامين دي ) يحتوي علي 739.37 وحده من فيتامين D , في حين ان 4 اوقية من
انواع السلمون الاخري تحتوي علي 411 IU حده من فيتامين دي .
و نجد
ان السبب في نسبة فيتامين دي المرتفعه في السلمون الاحمر لان مصدر الغذاء
الاساسي له النباتات البلاتكتونية و العوالق النباتية و التي هي مصدر غني
بفيتامين دي .
و نشاهد في الرسم البياني نسبة فيتامين D في بعض الاطعمه
وظيفة فيتامين D في جسم الانسان ( سنتعرف عليها بشكل مختصر و في نقاط ) .
1 - يحافظ علي نسبة الكالسيوم الطبعية في الدم
2 - يحافظ علي نسبة الفسفور الطبيعية في الدم .
3- يحافظ علي وظائف الخلايا و تنظيم نشاطها في الجسم .
4 - يحافظ علي الجهاز المناعي .
ودي | |
|
بنت الجزائر
عدد المساهمات : 30
نقاط : 30
تاريخ التسجيل : 09/04/2011
 
| | موضوع: رد: فيتامين d بجسم الانسان و اهميته .. و اخطار نقص نسبته ! الإثنين مايو 02, 2011 6:41 pm | |
| شكرا جزييلا لك على الموضوع القيم
لا تحرميناا جديدك المتألق | |
|
